KHA | Kafkas Haber Ajansı | Kars Haberleri | Kars Haber  kars haberleri kars ajans

YÖRESİNDE FARK YARATAN KADIN...

  İsmail AKYILDIRIM

          editor_iakyildirim@hotmail.com
         YÖRESİNDE FARK YARATAN KADIN...

 Yöresinde Fark Yaratan Kadın...

Türkiye Birincisi Nuran Özyılmaz

Kafkas Haber Ajansı (KHA) Başyazarı İsmail Akyıldırım’ın, “Yöresinde Fark Yaratan Kadın... Türkiye Birincisi Nuran Özyılmaz” yazısı:

Bir bilge der ki;

Kapıyı yeterince uzun süre ve yüksek sesle çalarsanız, birilerini uyandıracağınızdan emin olabilirsiniz.

Nuran abla işte öyle yaptı…

Kapıyı uzun süre uzunca çaldı, içinde ki uyuyan azmi uyandırdı…

Mevla bir kapı açmıştı kendisine!

Kars’ta hiç kimsenin cesaret edemediği bir işe koyuluverdi.

“KARS KAZ EVİ…”

Uzun ve çetin geçen yıllardan sonra azim ve gayret ederek, bugün ki istediği trendi yakaladı…

Kaz’la Karslı kadınlara iş istihdamı sağladı.

Yöresinde ki girişimci ruhu kendisine Türkiye birinciliği getirdi.

Karşısında, sermayesi belki de kendisinden on misli büyük girişimci kadın adaylar vardı.

“Kars Kaz Evi” sahibi Nuran Özyılmaz’ın çalışkanlığı jüriyi öylesine etkilemiş olacak ki, girişimcilik kategorisinde kendisini zirveye taşıdı.

Yöresinde fark yaratan kadın girişimci ödülünün sahibi oldu…

O artık Türkiye birincisiydi!

Karslılar olarak gurur duyduk, tören esnasında kalbimiz yerinden oynadı…

Dört kız çocuğu annesi olmak kolay değildi.

Güzel bir terbiye ile büyüttüğü çocukları annelerini hiç ama hiç yalnız bırakmadılar.

Bu haklı gururu hep birlikte anneleriyle beraber yaşadılar…

Evet Nuran abla… Yüzü hep gülen, tebessümü ile gönüllerde taht kuran azimli kadın!

Bu hafta köşemi Nuran ablama, ablamıza bıraktım…

İŞTE BAŞARIYA GİDEN UZUN YOLUN HİKAYESİ

VE NURAN ÖZYILMAZ:

Nuran Özyılmaz, açtığı Kars Kaz Evi restoranıyla Kars’a gelen yerli yabancı misafirlerin yöresel tatları denemelerini sağlıyor.

***

Kars’ta liseyi tamamladıktan sonra 19 yaşında evleniyor. 20 yaşında ilk kez anne oluyor ve şuan 4 kızı var. Çalışması hoş karşılanmadığı için 13 yıl boyunca ev hanımlığı yapıyor. Hayatına değiştirecek ilk adımı 1990 yılında “dört kızımın kaderi benimki gibi olmasın” diyerek atıyor.

***

1990’da sahip olduğu tek varlığı olan on bileziğini satarak aldığı sermaye ile evde dikime başlıyor. Daha sonra evdeki işi yoğun olunca iş yeri kiralıyor ve 18 yıl boyunca “Müge Tuhafiye ve Örgü Evi” isimli örgü atölyesini çalıştırıyor. Daha sonra örgü modasının geçmesi nedeniyle bu işin etkisini kaybettiğini düşünüyor ve başka bir işe yönelmeyi istiyor.

Kars’ta turizm sektöründe yöresel yemeklerin eksikliğini fark ederek 2008 yılında Kars’taki ilk yöresel yemekler yapan ve kaz üzerine hizmet veren “Kars Kaz Evi” adlı restoranını açıyor ve bu sektördeki ilk girişimci kadın unvanını kazanıyor.

***

 “Kaz, bizim evlerde ve köylerde pişen bir yemekti, ticarete dönüştürülmemiş ve turizme kazandırılmamıştı. Bunu ilk yapan kadın olarak girişimci oldum.”

Nuran Özyılmaz, yöredeki kadınlara rol model olduğunu düşünüyor. İlk yıllarda bayan eleman bulmak çok zor olsa da ileriki yıllarda çalışan kadınların sayısının artmasını sağlıyor ve bu kadınların aile ekonomisine katkıda bulunmasına yardımcı oluyor.

***

 “Bu işyerini açarken kendi emeğimden ve cesaretimden ilham aldım. Mutfakta yemek yapmayı seven biri olduğum için başarılı oldum.”

2009-2010-2011 yıllarında 60 ülkenin katıldığı Emitt Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı’nda Kars’ı ve Kars kazını tanıtıyor ve aynı yıllarda yılın iş kadını ödülünü alıyor.

***

2010 yılında “Kaz Yetiştiriciliği ve Irkını Devam Ettirme Derneğini” kuruyor ve derneğe kaz yetiştiriciliği yapan kadınları üye yapıyor. Kadın yetiştiricinin para kazanmasını ve pazar sorununun çözülmesini sağlayarak hem kadın istihdamına hem de turizme hizmet ediyor. Ayrıca bu dernek ile Birleşmiş Milletler ’den UNESCO’ya herkesin dikkatini çekiyor ve ödül alıyor.

***

 “Kaz yetiştiriciliği ve ırkını devam ettirme” derneği açılmasından bugüne kadar 40 kadınla proje yapıldı. Bu projeler ile kaz yetiştiricilerine pazar kapısı olunuyor ve açtığı restoran ile Kars’a istihdam sağlıyor.

***

2011 yılında yaptığı Kaz Yetiştiriciliği ile ilgili fizibiliteler sonucu Birleşmiş Milletler “Sürdürülebilir Kars Kazı Projesini” sunuyor ve proje Birleşmiş Milletler tarafından kabul ediliyor. Proje ile 40 kadın yetiştirici kaz yetiştiriciliği ile ilgili bilimsel dersler alıyor ve bu sayede kadınların geleneksel bilgileriyle bilimsel bilgiler birleştirilmesi sağlanıyor.

***

Günümüzde kargoyla gönderim yapılıyor. Gelecekte ise Kars’a özgü tatların ve lezzetlerin başka şehirlere taşınarak oradaki hemşerilerinin de bu tatlardan mahrum kalmaması için büyük şehirlerde şubeler açmayı ve bir çiftlik kurmayı hedefliyor.

YOLUN AÇIK OLSUN NURAN ABLA!

***

Yeniden görüşmek üzere…

(BA-BA-S) GAZİ KARS (KHA) – KAFKAS HABER AJANSI

  • Yahoo'da Paylaş
  • Paylaş
  • Paylaş
  • Facebook'ta Paylaş
  • Paylaş
  • Paylaş
  • Paylaş
  • Paylaş
Bu Yazı 1734 Defa Okundu
2015-12-25

SON YAZILARI

KHA ile Yedi Yıl Yaz gazeteci gardaş yaz! Sizin ağa babalarınız bizi iyi bilir Yaşadığımızı Sandığımız Hayat… Az Sonraların Ardından… Yeni yaşın kutlu olsun aziz vatanım! Awonawilona bir gün cezanızı verecek! Cennet Gençlerinin Efendisi Hz. İmam Hüseyin Yeni Eğitim Yılı Başlarken… Etiniz az olsun ama insanlığınız çok olsun…

YORUMLAR



sevilay y. 2015-12-27
bu gurur hepimizin olmalı

gurbette olsak bile bu gurur tüm karslıların. şahsen nuran özyılmaz kadar bende gururu duydum

Gencehan Kars 2015-12-27
kutlarız

Ablamız Karsın gururu oldu. Yolu açık olsun

Abone Girişi

Yeni Abonelik        Şifre Unuttum ?




















VİDEO HABERLER
Yavuz Eğer Karsspor’a yardım kampanyası başlattı
Yavuz, Eğer, Karsspor’a, yardım, kampanyası, başlattı
Anketler
ÇOK OKUNANLAR
Murat Alp’ten teşekkür
Murat, Alp’ten, teşekkür, trafik, kazası, rubar, adar, alp

Referandum Sonuçları, Kars Referandum Sonuçları, 2010 Referandum Sonuçları, Referandum Oy Sonuçları, Türkiye Referandum Sonuçları, izmir haber, canlı referandum sonuçları

RSS © 2010 KHA | Kafkas Haber Ajansı | Kars Haberleri | Kars Haber kars haberleri kars ajans
KHA Tan Ofset San.Tic.'nin Kurulusudur. Site iceriğinin telif hakkı bildirilmeksizin kullanılması yasaktır