Ekmeğini fırından çıkarıyor!

Ekmeğini fırından çıkarıyor!

KAFKAS HABER AJANSI / BEDİR ALTUNOK

Kars’ın Dağpınar Belediye Başkanı Ömer Vargün’ün eşi Sevda Vargün 8 yıldır, kayınpederi ve eşinden kalan ekmek fırınını çalıştırıyor. 2 kişiye de iş imkanı sunan Vargün, mesleği ile gurur duyuyor.

32 yıl önce kayınpederinin açtığı fırını, eşi Ömer Vargün’ün belediye başkanı olmasından sonra kendisinin ç alıştırdığını belirten Sevda Vargün, “Erkeklerin eline bakmadan, kimseye ihtiyaç duymadan kendi ihtiyacımı karşılayabiliyorum. 2 kişiyi de çalıştırıyorum. Böylelikle onlarda kendi evlerine ekmek götürüyor. Hem benim için hem de onlar için güzel bir gelir kaynağı oluyor.” dedi.

Tandır geleneğinin gün geçtikçe yok olduğunu, geç nüfusunda göçü edeniyle fırın ekmeğine rağbetin arttığını da söyleyen Vargün, “Tandırda ekmek yapan çok nadir. Artık nerkes kendi evine bile küçük odun fırını bile kurabiliyor. Fırını olmayanlardan gelip buradan ekmeğini alıp gidiyor.” diye konuştu.

Mesleğin zor olduğunu da kaydeden Vargün, “Sabah erken kalkmak zorundasın. Unu hazırla, fırını ateşle derken yoğunluk uzayıp gidiyor. Ekmek güzel çıkmadığında sitem bile alabiliyorsun. Her işin olduğu gibi bu işin de zorlukları var. Biz zorluk çekiyoruz ama diğer bayanlarda rahatlık görüyor.” şeklinde konuştu.

Fırın sahibi Sevda Vargün’e zaman zaman yardıma gelen Yıldız Vargün ise şöyle konuştu:

“Fırıncılığın zor tarafları da var kolay tarafları da var. Aynı zamanda da eğlenceli. Günümüzde fırın daha çok tercih ediliyor. Kadınlar fırından hazır ekmek alınca işlerine geliyor bu onlar için daha kolay oluyor.”

(BA-BA-S) GAZİ KARS (KHA) / KAFKAS HABER AJANSI / BEDİR ALTUNOK