Doğu Ekspresi yolcularının bu yıl Kars’ı tercih etmeleri ve artan yoğunluk nedeniyle kaz satışlarındaki patlama kaz yetiştiriciliğini artırdı. Kars’ta genç üreticilerde kaz işine yatırım yaparak önümüzdeki kış sezonuna hazırlık yapıyorlar.
Kaz Yetiştiriciliği artıyor
KAFKAS HABER AJANSI
Doğu Ekspresi yolcularının bu yıl Kars’ı tercih etmeleri ve artan yoğunluk nedeniyle kaz satışlarındaki patlama kaz yetiştiriciliğini artırdı. Kars’ta genç üreticilerde kaz işine yatırım yaparak önümüzdeki kış sezonuna hazırlık yapıyorlar.
Kazıyla meşhur Kars’ta bu yıl etkili olan Doğu Ekspresi piyasadaki kaz sayısında büyük oranda azalmaya neden oldu. Başta Arpaçay ve Akyaka ilçeleri olmak üzere diğer ilçelerde de sürdürülen kaz yetiştiriciliği kentin dört bir yanını sarmaya başladı.
Canlı kaz fiyatlarının 150200 TL arasında olması, kaz etinin porsiyonun da 70-90 TL arasında değiştiği kentte ziyaretçiler kaz eti yemeden geri dönmüyor. Bu da mevcut kaz sayısının azalmasına neden oluyor. Özellikle de beklenmedik şekilde Doğu Ekspresi’nin tercih edilmesi ve trenle Kars’a gelenlerin kaz yemek için lokantaya ve turistik mekanlara akın etmesi